たかがラディッシュ、されどラディッシュ

スマッシュ廿日大根（宝種苗株式会社）

廿日大根なんてどれも一緒だと思われますか？
下の写真は、平成24年8月26日播種、9月30日収穫時の写真です。

品種は左から、宝）スマッシュ、他社、コメットです。

写真を見ても一目瞭然ですが、スマッシュ廿日大根は、
他の品種と比べ、葉もコンパクトにまとまっており
色も赤色が濃く非常に綺麗です。
そして、なんと言っても根の形がまん丸に揃っており
一ヶ月以上経ってもそれを維持しています。

従来品種のコメットは、夏場の栽培では
高温が原因で、お尻が流れるなど根形の乱れや
赤の色が出にくいことがよく問題になります。

そこを改良したのが、スマッシュ廿日大根です。
廿日大根といっても、品種によってこんなに差が出るんです！

プランターなどでうまく出来なかった方も、
夏の暑さが原因だったのではないでしょうか？
ぜひ、スマッシュをお試し下さい。
（ちなみに、低温期はコメットでもキレイにできます）

収穫した野菜は、あとで美味しくいただきました。
左の写真は「浅漬け」にしたもの、右の写真は「酢漬け」にしたものです。
どちらも美味しいですが、ポイントは葉も一緒に漬けること！
シャキシャキした食感も一緒に楽しめます。

at 2012/10/04 18:05:15

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